При заболеваниях печени и желчного пузыря
Страницы:
| 01 |
Прежде всего увеличьте количество чистых растительных масел в рационе, поскольку они обладают желчегонным действием и противостоят застою желчи и образованию камней. Кроме того, они благотворно влияют на жировой и холестериновый обмен не только в печени, но и во всем теле, способствуя превращению холестерина в вещества, легко выводящиеся из организма. Полезны все виды чистых растительных масел: подсолнечное, кукурузное, льняное, соевое и оливковое. Желчегонный эффект растительных масел возрастает, если ими заправлять овощи, особенно сырые.
Людям, страдающим болезнями печени и желчного пузыря, следует избегать продуктов, богатых холестерином, — яиц, сала, маргаринов, жирного мяса, мозгов, почек, жирных консервов, жареного, копченого, сливочного масла, тортов и пирожных. И наоборот, овощей и фруктов лучше употреблять как можно больше. Особенно полезны морковь, тыква, кабачки, цветная капуста, клубника, чернослив, яблоки, арбузы, дыни, виноград, свежие помидоры. Богатый растительной клетчаткой рацион поможет устранению запоров, которыми нередко страдают такие больные. В свою очередь, регулярное опорожнение кишечника рефлекторно улучшит систематическое опорожнение желчного пузыря.
Но имейте в виду, если свежие томаты стимулируют выброс желчи, то консервированный томатный сок, томатная паста, кетчупы и иные всевозможные соусы крайне негативно сказываются на печени, вплоть до возникновения приступа печеночной колики.
Для страдающих болезнями почек. Вам необходимо резко ограничить потребление продуктов питания, содержащих избыточное количество пуриновых оснований. К ним относятся белки животного происхождения и, в меньшей степени, растительные белки. Данная диета позволит снизить нагрузку на почки и дать им возможность отдохнуть и восстановиться. Так в свое время поступил Говард Хей — и это спасло ему жизнь и вернуло здоровье.
дальше
Source: polbu.ru
